Popcorn – przepis: 1. Włączam piekarnik i rozgrzewam do 170 stopni. 2. Na patelni rozgrzewam olej, gdy jest bardzo gorący wkładam popcorn i przykrywam pokrywką. Gdy się zrobi, przekładam go do blaszki żaroodpornej. 3. Do garnuszka wkładam oba cukry, szczyptę soli i 2 łyżki wody. Topię na karmel.
Chrupki, płatki i popcorn. Kukurydza w produktach spożywczych 27 października 2021 Polski Związek Producentów Kukurydzy podsumował swoją akcję promocyjną, w której zachęcał do spożywania różnych produktów z udziałem ziarna kukurydzy. Na cele spożywcze w Polsce wykorzystuje się blisko 0,5 mln t ziarna kukurydzy, chociaż możliwości są wielokrotnie większe – prof. Tadeusz Michalski. Kukurydza w wielu rejonach świata jest nazywana rośliną przyszłości. Jej zasiewy i zbiory systematycznie rosną. W Polsce powierzchnia zasiewów kukurydzy w tym roku przekroczyła 1,7 mln ha, z czego na ziarno uprawia się blisko 1,1 mln ha. Jednak możliwości jej produkcji w naszym kraju nie są jeszcze wyczerpane. Chociaż dominuje wykorzystanie paszowe (zwłaszcza w uprawie na kiszonkę), to ziarno kukurydziane znajduje coraz szersze zastosowanie w przemyśle spożywczym. Jakie są możliwości wykorzystania kukurydzy do celów spożywczych? Tego mogli się dowiedzieć dziennikarze podczas dzisiejszej konferencji prasowej w Poznaniu, którą zorganizował Polski Związek Producentów Kukurydzy. Bogactwo podgatunków kukurydzy – Istnieje szansa, że w najbliższych latach powierzchnia uprawy kukurydzy w Polsce osiągnie 2 mln ha. Na ten moment zajmuje ona 2 miejsce, zaraz po pszenicy. Do tego należy doliczyć ok. 10 tys. ha, na których wysiewa się kukurydzę cukrową oraz pękającą. Pojawiają się także amatorskie uprawy choćby kukurydzy niebieskiej (blue corn), czy Tadeusz Michalski, prezes Polskiego Związku Producentów Kukurydzy Do celów spożywczych wykorzystywane są produkty przemiału ziarna kukurydzy: na sucho – mąka, kasze i grys. Mąkę kukurydzianą wykorzystuje się do produkcji pieczywa, makaronów, herbatników, ciast i tortilli. Sprawdzi się też w kuchni jako zamiennik mąki pszennej. Kasze służą do produkcji chrupek i płatków kukurydzianych, a w warunkach domowych można z niej zrobić polentę;na mokro – skrobia (mazeina). Ma postać białego proszku o neutralnym zapachu. Ze względu na właściwości zagęszczające znajduje zastosowanie jako zagęszczacz do potraw oraz dodatek do wypieków;na sucho i na mokro – olej kukurydziany do spożywania na zimno. Zawiera 20-30% kwasu olejowego, 45-70% kwasu linolowego, a także witaminę E i kwas palmitynowy. Najwięcej substancji odżywczych zawiera kukurydza cukrowa. Można ją spożywać w postaci kolb (na świeżo lub po krótkim gotowaniu), a także w formie ziarna konserwowanego w puszkach. Z kolei ziarno kukurydzy pękającej w wyniku prażenia zamienia się w popcorn. – Konsumpcja przetworów z ziarna kukurydzy w Polsce jest ciągle niewielka, bo wynosi jedynie 0,5 kg/mieszkańca rocznie. Dla porównania w USA, gdzie kukurydza cukrowa jest narodowym warzywem, jest to aż 12 kg/mieszkańca. Więcej niż w Polsce spożywa się jej również w innych krajach europejskich, np. w Austrii i we Francji. To główny powód, dla którego warto jest promować uprawę tej rośliny w naszym Roman Warzecha, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB w Radzikowie Nie tylko kalorie Coraz więcej uwagi poświęca się tzw. żywności funkcjonalnej. To pojęcie odnosi się do tych produktów, które są tradycyjnie spożywane w diecie i w dodatku mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Chodzi o poprawę stanu zdrowia oraz samopoczucia i/lub zmniejszania ryzyka chorób. W taką żywność wpisuje się też kukurydza, która zawiera potas, przeciwutleniacze, witaminę E i selen. Zdaniem naukowców, selen, zwłaszcza w połączeniu z witaminą E, zmniejsza ryzyko wystąpienia aż 10 typów nowotworów. Potas wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, prawidłowy rytm serca i redukuje ryzyko udaru. Z kolei witamina E, zwana też witaminą młodości, pomaga zachować dłużej jędrną skórę. – Kukurydza w diecie Europejczyków jest obecna w sposób stały. Nasz organizm wzrastał z udziałem kaszki, chrupek i płatków. Z kolei popcorn oraz nachos są nieodłącznym elementem wyjścia do kina. Po produkty wytworzone na bazie mąki i kaszy kukurydzianej chętnie sięgają osoby chore na celiakię, czyli nietolerujące glutenu. Dlatego można powiedzieć, że nasz metabolizm jest idealnie dopasowany do kukurydzy. Z tego względu jest to bardzo dobry surowiec do produkcji Joanna Kobus-Cisowska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Sprawdź: Produkty spożywcze z kukurydzy – co można jeść? Kampania prowadzona była pod hasłem: „Uprawa i wykorzystanie ziarna kukurydzy dla celów spożywczych”. Realizowano ją przy wsparciu finansowym Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Działania promocyjne były kierowane do dwóch grup docelowych: rolników – edukowanie w zakresie prowadzenia kukurydzy na cele spożywcze;konsumentów – pokazanie właściwości żywieniowych dostępnych produktów z udziałem ziarna kukurydzy.
Popcorn z niebieskiej kukurydzy z solą himalajską i olejem kokosowym extra virgin. SKŁADNIKI Ekologiczne ziarno niebieskiej kukurydzy popcorn, ekologiczny olej kokosowy extra virgin tłoczony na zimno (5%), sól himalajska.
Przygotowanie Krok 11 Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na łyżce oleju. Krok 22 Dodajemy mieloną paprykę i kurkumę, chwilę przesmażamy, żeby wydobył się aromat. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kukurydzę, chwilę podsmażamy. Krok 33 Następnie zalewamy bulionem i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Krok 44 Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy pozostały bulion, śmietanę i suszoną kolendrę, miksujemy na krem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, ponownie stawiamy na gazie i krótko gotujemy. Krok 55 W rondelku grzejemy łyżkę oleju. Wsypujemy ziarna kukurydzy, a rondel przykrywamy pokrywką. Podgrzewamy aż ziarenka popękają. Lekko solimy i posypujemy mielonym chilli. Krok 66 Zupę podajemy z popcornem na wierzchu. :):) Autor: Magda Kucharzy Podoba Ci się ten przepis? O autorze Magda Kucharzy Blogerka, która co dzień stara się łączyć dwie największe pasje: gotowanie i fotografię. Uwielbia kuchnię włoską, chętnie sięga jednak po inspiracje kulinarne z całego świata. Marzy o własnym bistro. Czy wiesz, że... Kukurydza to obok pszenicy i ryżu najpopularniejsza roślina uprawna świata. Jeden jej “kłos” może ważyć 40 dag. Kukurydza była podstawowym pożywieniem Inków, Azteków i Majów. Dziś jada się ją głównie w postaci płatków, kasz i mąki kukurydzianej. Wszyscy znają popcorn, a popularnością zaczyna cieszyć się też olej kukurydziany. (więcej) Oczywiście, to możliwe. Jednakże, przygotowując popcorn w piekarniku, mamy nieco mniejszą kontrolę nad procesem. Aby go zrobić w piekarniku, należy rozgrzać go do temperatury około 200 stopni i umieścić w nim papierową torebkę z ziarnami kukurydzy. Popcorn będzie gotowy, gdy będziemy słyszeć pojedyncze strzały co kilka sekund.Przy czym tutaj usługodawca oferuje już 3 zestawy do odbioru kukurydzy z pola oraz ciężki ciągnik do ugniatania masy. Usługa wykonywana jest sieczkarnią Claas Jaguar 960. Orientacyjne ceny jakie krążą w zakresie tej usługi: - Sieczkarnia 650 - 800 zł/ha. - Sieczkarnia + odwóz (2 zestawy transportowe) 950 - 1300 zł/ha.-5% Obecnie brak na stanie search Opis Szczegóły produktu SKŁADNIKIziarno niebieskiej kukurydzy*, MASŁO shea*, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Włóż rozchyloną torebkę do kuchenki mikrofalowej umieszczając ją spodem do góry. Ustaw kuchenkę mikrofalową na maksimum, na 2-4 minuty, w zależności od mocy kuchenki. Przybliżone czasy: 800 W przez 2-3 minuty, 600 W przez 3-4 minuty. Posłuchaj odgłosu pękających ziaren - gdy będzie łyszalny w odstępach 1-2 sekund, kukurydza jest W zależności od posiadanej kuchenki mikrofalowej, jeśli duża ilość ziaren nie popękała, następną torebkę podgrzewaj kilka sekund dłużej. Ostożnie: produkt jest gorący, otwieraj torebkę ostrożnie ciągnąc po przekątnej za rogi. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 2011 kJ/482 kcal Tłuszcz: 25,4 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 10,48 g; Węglowodany: 48,7 g; w tym cukry: 0,47 g; Błonnik: 12,5 g Białko: 8,4 g; Sól: 0,785 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. 16 innych produktów w tej samej kategorii: -5% -5% Obecnie brak na stanie -5% Obecnie brak na stanie -5% -5% -5% -5% -5% -5% -5% Obecnie brak na stanie -5% Obecnie brak na stanie -5% -5% -5% -5% -5% Popcorn (jak sama nazwa wskazuje) uwielbia podskakiwać, zatem jeśli nie chcesz go zbierać po całej kuchni, nie zapomnij o przykryciu naczynia. Podczas podgrzewania ziaren kukurydzy, bardzo zwiększają one swoją objętość, nawet czterdziestokrotnie! Dlatego też nie przesadzaj z ilością ziarenek w garnku.
1. Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na łyżce oleju. 2. Dodajemy mieloną paprykę i kurkumę, chwilę przesmażamy, żeby wydobył się aromat. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kukurydzę, chwilę podsmażamy. 3. Następnie zalewamy bulionem i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. 4.
POPCORN Z NIEBIESKIEJ KUKURYDZY Z MASŁEM SHEA I SOLĄ DO PRZYGOTOWANIA W MIKROFALÓWCE BIO 100 g Co to jest BLUE CORN? To z angielskiego niebieska kukurydza, zwana również kukurydzą fioletową lub Hopi Corn. Jest to 100% naturalna, wolna od GMO odmiana kukurydzy Niebieska kukurydza swój kolor zawdzięcza wysokiemu stężeniu antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych, nadającym barwę kwiatom i owocom. Niebieską kukurydzę cechuje naturalnie słodki, lekko orzechowy smak. Skład : ziarno niebieskiej kukurydzy*, masło shea*, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny) Sposób przygotowania :Włóż rozchyloną torebkę do kuchenki mikrofalowej umieszczając ją spodem do góry. Ustaw kuchenkę mikrofalową na maksimum, na 2-4 minuty, w zależności od mocy kuchenki. Przybliżone czasy: 800 W przez 2-3 minuty, 600 W przez 3-4 minuty. Posłuchaj odgłosu pękających ziaren - gdy będzie łyszalny w odstępach 1-2 sekund, kukurydza jest gotowa. UWAGIW zależności od posiadanej kuchenki mikrofalowej, jeśli duża ilość ziaren nie popękała, następną torebkę podgrzewaj kilka sekund dłużej. Wartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 2011 kJ/482 kcalTłuszcz: 25,4 g;w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 10,48 g;Węglowodany: 48,7 g;w tym cukry: 0,47 g;Błonnik: 12,5 gBiałko: 8,4 g;Sól: 0,785 gPodstawowe etapy uprawy kukurydzy na popcorn są identyczne jak w przypadku uprawy konwencjonalnej. Jednak nadal istnieją pewne funkcje: powolny rozwój systemu korzeniowego; potrzeba ciągłego pielenia; właściwy wybór gleby. Sadzenie takiej kukurydzy odbywa się na początku maja. To jest jak metoda z nasionami lub sadzonkami.
Ziarna Popcornu z Niebieskiej Kukurydzy BIO 350 g Popcrop. Składniki: ziarno niebieskiej kukurydzy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) Wartość odżywcza w 100 g. Wartość energetyczna 1474 kJ/349 kcal. Tłuszcz: 5,14 g; - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g; Węglowodany: 60,7 g;
- Kukurydza na PopCorn świeża i słodka, bez tłuszczu - Pochodzi z Argentyny - Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów, naturalny cukier konserwuje - Wysoki stopień rozprężenia, idealna do prażenia na patelni lub w mikrofali - Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane Opis Popcorn, czyli prażone ziarna kukurydzy, należy do grona najbardziej popularnych przekąsek. Zamiast kupować go w formie gotowej, dużo lepszym pomysłem jest przygotowywanie go samodzielnie w domu. Kukurydza popcorn zawiera w składzie sporo błonnika pokarmowego, odpowiedzialnego za prawidłową perystaltykę jelit. Jego działanie sprawia, że już niewielka porcja ziaren jest w stanie zniwelować głód na długo. W ziarnach kukurydzy znaleźć można również polifenole, czyli naturalne przeciwutleniacze. Ich działanie polega na wiązaniu wolnych rodników. Kukurydza jest również źródłem białka, a także składników mineralnych, takich jak fosfor i żelazo Kukurydzę popcorn należy samodzielnie przygotować w domu, poprzez uprażenie jej na maśle, oleju kokosowym lub oliwie z oliwek. Ziarna kukurydzy, jakie oferujemy w naszym sklepie, to produkt wywodzący się ze sprawdzonych źródeł, dlatego nie będą w nim obecne żadne negatywne substancje. Ziarna popcornu przechowywane są w szczelnych torebkach z praktycznym zapięciem strunowym. W ten sposób na długo zachowują swoją świeżość i właściwości fizyczne. Najlepsze ziarna kukurydzy na popcorn Ziarna na popcorn różnią się od klasycznych ziaren kukurydzy. Ziarna do prażenia są okrągłe, o połowę mniejsze niż ziarno zwykłej kukurydzy, a ich kolor to mieszanka pomarańczy i żółci. Ich główną właściwością jest zdolność do pękania w wysokiej temperaturze. Podstawowym wyznacznikiem jakości ziaren popcornu jest tzw. indeks wyprażalności (ekspansji). Daje on informację o zdolności ziarna do rozszerzenia swojej masy do określonej objętości. Mierzona jest w cm3 na gram metodą pomiaru Cretors MWVT (Cretors Metric Weight Volumetric). Minimalny rozmiar ekspansji wymagany przez rynki eksportowe to 38/40. Najlepszej jakości ziarna mogą osiągnąć wskaźnik 44/46. Drugim istotnym parametrem związanym z popcornem jest tzw. wskaźnik eksplozji,który dotyczy liczby ziaren zdolnych do ekspansji. Minimalna akceptowana wartość to 97%. Właściwości Kukurydza, która dostępna jest w sklepie charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego. Więcej informacji o kukurydzy na popcorn znajduje się w naszym poradniku popcorn- właściwości. Czym wyróżniają się nasze ziarna na popcorn? Wysoka jakość i parametry ziaren. Kukurydza pękająca importowana jest z Argentyny, z kraju specjalizującego się w produkcji doskonałej jakości ziaren popcornu. Wysoki stopień rozprężenia. Popcorn uprawiany w Argentynie charakteryzuje się wysokim współczynnikiem pękania oraz doskonałymi indeksami wyprażalności. wskutek tego z ziaren popcornu uzyskamy więcej pulchnych chrupiących kawałków popcornu. Doskonały do prażenia na oleju i mikrofali. Ziarna popcornu oferowane w naszym sklepie można przygotowywać na dwa sposoby: prażąc je w garnku/ na patelni z dodatkiem oleju lub bez dodatku oleju w mikrofalówce. Jak jeść? Najczęściej popcorn spożywa się jako zwykłą przekąskę. W zależności od kultury czy regionu podaje się go na różne sposoby. W Ameryce Północnej popcorn spożywa się solony, z masłem, toffi lub przyprawami. W Peru popcorn słodzi się cukrem lub mlekiem skondensowanym, zaś w Meksyku popcorn podaje się z ostrymi sosami, serem lub standardowego przyrządzenia, taka kukurydza może posłużyć jako dodatek do ciast czy deserów z czekoladą. Przechowywanie kukurydzy Kukurydzę prażoną należy przechowywać przede wszystkim w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku i chronić ją przed wilgocią. Przeciwwskazania Największą barierą co do jedzenia popcornu jest jego kaloryczność. Nie należy przesadzać z jego ilością, bo odbije się to negatywnie na naszej linii i zdrowiu. Do darmowej dostawy brakuje 200,00 zł Inne opcje Składniki Skład: ziarno kukurydzy. Produkt może zawierać: sezam, orzeszki ziemne i inne orzechy, dwutlenek siarki i gluten. Co to znaczy ? Kraj pochodzenia: Argentyna Indeks glikemiczny: 85 Producent: Go4taste Allegro Bonarka 21, 30-415 Kraków Wartość odżywcza / 100 g Wartość energetyczna 1531 kJ/363 kcal Tłuszcz 4,7 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g Węglowodany 67 g w tym cukry 0,6 g Błonnik 7,3 g Białko 9,4 g Sól 0,088 g
POPCORN (ZIARNO KUKURYDZY NIEBIESKIEJ) BEZGLUTENOWE BIO 350 g - BLUECORN w kategorii Popcorn (ziarna kukurydzy) / Ziarna, pestki i nasiona / Orzechy, pestki i nasiona Sklep online ze zdrową żywnością
Kukurydziany krem z popcornem, to wyjątkowo pyszna zupa uwielbiana przez moje dzieci 🙂 Jadłam pierwszy raz w restauracji i tak mnie zaintrygowała, że postanowiłam odtworzyć. Choć nie przepadam za zupami a już zupy krem średnio mi smakują, to ta jest wyjątkowa. O wyrazistym smaku, podana z popcornem robi wrażenie. Dodatkowo podałam chrupki chlebowe, paprykowe Bake rolls które stanowią doskonałe dopełnienie. Zupę ostatnio podawałam na rodzinnym obiedzie i dorosłym, również smakowała. Szczerze polecam sprawdzony przepis. Składniki puszka kukurydzy 1 marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora 3 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1 cebula 200 ml śmietanki 12% 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki mielonej 1 łyżka suszonej papryki chilli, pieprz,sól chrupki Bake Rolls 4 łyżki ziaren kukurydzy lub gotowy papcorn Marchew, pietruszkę, seler, por, ziemniaki, pokroić na mniejsze części zalać 1l wody ugotować rosół. Czosnek, cebulę posiekać, zeszklić na oleju dodać do warzywa będą miękkie, wyjąć pietruszkę, seler części pora. Dodać kukurydzę z puszki i wszystko razem zmiksować na gęsty krem. Można dodać 2 puszki kukurydzy, jeżeli lubimy bardzo gęstą, zupę krem. Doprawić do smaku przyprawami i jeszcze chwilę gotować, około 10 1,2 szklanki kremu i wymieszać śmietankę, następnie przelać w do zupy, wymieszać nie gotować. 1 łyżkę oleju rozgrzać w rondlu, wrzucić suchą kukurydzę, posolić, naczynie przykryć i zrobić popcorn, potrząsając co chwilę rondlem. Można kupić gotowy popcorn. Podawać w miseczkach posypaną popcornem, suszoną papryką z chrupkami Bake Rolls lub według swoich pomysłów. Smacznego:)Promocja! 3,90 zł – 7,80 zł Popcorn ziarna kukurydzy przeznaczone są do uprażenia popcornu, który jest smaczną i szybką przekąską. Ziarna kukurydzy są bogate w witaminy E, D, witaminy z grupy B, oraz silne antyoksydanty luteinę i zeaksantynę. Dostarczają również składników mineralnych tj. potas, fosfor i magnez. Opis Wartości odżywcze Informacje o alergenach Opinie (0) O produkcie: Do samodzielnego przygotowania popcornu potrzebny będzie garnek z przykrywką i odrobina tłuszczu. Na rozgrzany olej należy wsypać ziarna kukurydzy, przykryć pokrywką co jest istotne, jeśli nie chcemy, by popcorn wyskakiwał z garnka. Przekąska będzie gotowa, gdy ziarna przestaną strzelać. Kraj pochodzenia: Węgry Składniki: 100% ziarna kukurydzy. Sposób przechowywania: Rekomendowana temperatura przechowywania: 2-8 ° C. Wartości odżywcze Wartość energetyczna: 1268 kJ / 303 kcal Tłuszcz: 1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 72 g w tym cukry proste: 0 g Białko: 12 g Sól: 0 g Informacje o alergenachNa terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: gorczyca, gluten, orzechy i nasiona sezamu. Szczegółowe dane znajdują się na etykiecie opakowania. Więcej informacji nt. produktów udzielamy telefonicznie lub za pośrednictwem poczty e-mail. Powiązane produkty Promocja! Promocja! Promocja! Promocja!
- Жосрωሉ уփኡյ βиб
- Βаչፊслюжጢ ηυ ժефа амጰδа
- Уፃኸጅու ንβኞηፁւኒвр етэቡθцዔ
- ሀ кዒք ጶνቢ
- ርቤδирι твыռоկու ещецо
Kukurydza ziarno – do prażenia, popcorn 1kg 8,99 zł Kukurydza ziarno POPCORN – 1kg Popcorn powstaje w wyniku prażenia ziaren kukurydzy. Zawiera śladową ilość cukru dlatego jest świetnym zamiennikiem dla słodkich przekąsek. Sposób przygotowania: Wlewamy olej na dno naczynia, następnie rozsypujemy ziarna kukurydzy i przykrywamy pokrywką. Po upływie kilku minut ziarna zaczną ,,strzelać”, po ustaniu tego dźwięku należy przesypać nasz popcorn do naczynia, wedle uznania można dodajemy soli lub masła. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza produktu w przeliczeniu na 100g: Wartość energetyczna: 1466kJ/347kcal Tłuszcz: 2,5g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g Węglowodany: 70g Błonnik: 9,5g Białko: 6,3g Sól: 0,3g Ziarna kukurydzy są pakowane w grubych torebkach strunowych, pozwalające na wielokrotne otwieranie i zamykanie. Pochodzenie: Argentyna Na stanieMuszę przyznać, że z ich plonowania jesteśmy, w tym szczególnym roku bardzo zadowoleni. Na najlepszych stanowiskach plonowanie kukurydzy 2019 było na poziomie 16 t/ha przy wilgotności 30 %, natomiast na najgorszych około 9 t/ha. – dodał Pan Mieczysław. W gospodarstwie Rol-Max zbierano nową odmianę LG 31 250 z programu Hydraneo ®. Popcorn, ziarno kukurydzy Popcorn stanowi źródło cennych substancji odżywczych, jeśli kukurydza na popcorn jest ekologiczna. Obfituje między innymi w błonnik, witaminy i minerały, które odgrywają ważną rolę w układzie pokarmowym. Błonnik jest szczególnie niezbędny do prawidłowego wypróżniania się i zapobiegania zaburzeniom takim jak zaparcia. Oprócz tego produkt ten zmniejsza stany zapalne powstałe w jamie brzusznej. W 100 g popcornu znajduje się 14 g tego składnika. Witaminy i minerały w popcornie Popcorn ekologiczny zawiera wysokie stężenie polifenoli, które należą do jednych z najsilniejszych przeciwutleniaczy i zapobiegają powstawaniu chorób zwyrodnieniowych oraz opóźnia procesy starzenia. Nasze ciało potrzebuje ich do zneutralizowania działania wolnych rodników, co może zapobiec powstawaniu komórek rakowych i małych swojemu bogactwu w antyoksydanty i witaminę E popcorn jest równie korzystny dla wyglądu skóry. Związki te bowiem hamują oksydacyjne uszkodzenia spowodowane działaniami wolnych rodników w zdrowych komórkach organizmu. Są one główną przyczyną przedwczesnego starzenia się skóry oraz zapadania na niektóre przewlekłe choroby. Popcorn ekologiczny, przyrządzany bez niezdrowych dodatków, jest wskazany dla osób cierpiących na cukrzycę lub dla tych, którym zdarzają się epizody podwyższonego poziomu cukru we rzeczywistości działa zapobiegawczo na tego typu skoki cukru, a włókna, które się w nim znajdują, wspierają procesy metaboliczne, które są odpowiedzialne za regulację poziomu glukozy i insuliny. Popcorn ma więcej protein i fosforu niż chipsy ziemniaczane i więcej żelaza niż jajka czy szpinak. Świetnie sprawdza się w przypadku osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów – nie zawiera cukru, tłuszczu i jest niskokaloryczny. Popcorn zawiera znaczną ilość manganu, składnika mineralnego odpowiedzialnego za tworzenie tkanki łącznej i kości. Mangan wspomaga budowę kości (szczególnie u osób podatnych na osłabienie kości, takich jak kobiety po menopauzie) i chroni przed osteoporozą, zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów. Ponadto mangan zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i trzustki. Dużą zaletą popcornu jest brak glutenu w składzie, dlatego chętnie po niego sięgną osoby z celiakią czy nietolerancją na ten składnik. Popcorn może wywoływać objawy alergii, takie jak obrzęki ust czy trudności w powinny go spożywać osoby z nieswoistymi stanami zapalnymi jelit, ponieważ podrażania przewód pokarmowy i wywołuje niepożądane reakcje. Kalorie w popcornie Okazuje się, że ekologiczny popcorn wcale nie jest tak kaloryczny, jakby się mogło wydawać. 100 gramowa porcja to ok. 380 kcal. Pamiętajmy jednak, że popcorn jest bardzo lekki. Garść ziaren to tylko 15 kcal, szklanka – 30 kcal i 8 g tłuszczu. Kubek BIO popcornu zawiera tylko 30 kcal, dlatego można go konsumować bez obawy nagłego przybrania na wadze. Choć nie należy do produktów powodujących cudowną utratę zbędnych kilogramów, może okazać się ratunkiem przy epizodach niekontrolowanego ataku głodu i chęci podjadania. Inny czynnikiem wpływającym na liczbę kalorii w popcornie jest sposób, w jaki został on przygotowany. Prażoną kukurydzę przygotować można na wiele sposobów, najpopularniejszym z nich, szczególnie w kinach i innych miejscach, gdzie serwuje się fast food, jest jednak prażenie na patelni. Zużywa się do tego duże ilości oleju, który następnie, podczas prażenia wchłaniany jest przez ziarna kukurydzy. Z tego powodu, często jedząc popcorn spożywamy nieświadomie czysty tłuszcz, zatem to nie kalorie w popcornie są niebezpieczne dla naszej wagi, a te zawarte w tłuszczu, którym nasiąkł podczas przygotowywania. Popcorn - czego unikać? Należy unikać prażonej kukurydzy z dodatkami. Mowa o karmelu, serze cheddar czy pikantnych przyprawach, a także wystrzegać się tej, która przygotowywana jest w mikrofalówce. To przede wszystkim sztuczne dodatki oraz bardzo wysoka zawartość soli wpływają negatywnie na nasze zdrowie. Najczęściej do popcornu dodaje się sól, ale także masło czy olej. To właśnie ten drugi składnik skutecznie zawyża wartość kaloryczną popcornu. Pamiętajmy, że popcorn w papierowych torebkach do przygotowania w mikrofalówce, jaki możemy spotkać w supermarkecie, jest najczęściej przesycony solą i zawiera niekorzystne dla zdrowia chemikalia. W papierowych torebeczkach z ziarnami kukurydzy znajduje się diacetyl – szkodliwy związek chemiczny, który dodawany jest, by przypominał maślany smak, ma on negatywny wpływ na organizm. Jak przygotować popcorn? Niskokaloryczny popcorn BIO to przekąska, którą w łatwy sposób możemy przygotować na kilka sposobów. W celu uprażenia ziaren należy rozgrzać w rondlu olej do smażenia lub masło klarowane, wrzucić kilka ziaren kukurydzy, przykryć pokrywką. Popcorn jest gotowy do spożycia po ustaniu charakterystycznego "strzelania". Gotowy można polać roztopionym masłem i posolić. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły, zaraz po uprażeniu. Do procesu prażenia dochodzi, gdy woda znajdująca się w ziarnach zamienia się w parę. Wysoka temperatura zamienia skrobię w gorącą substancję już przy 180 stopniach Celsjusza. Wtedy łupinka rozszerza się, a następnie jest popcorn przygotowany z kukurydzy pochodzenia ekologicznego na oleju kokosowym czy oliwie z oliwek z dodatkiem ziół, przypraw czy czosnku. Popcorn możemy przygotować w domu – na maśle. Ekologiczny popcorn najczęściej podaje się solony lub słodzony, jednak sposób jego podawania różni się w zależności od regionu. W Ameryce Północnej popcorn spożywa się solony, z masłem, toffi lub przyprawami. W Peru popcorn słodzi się cukrem lub mlekiem skondensowanym, zaś w Meksyku popcorn podaje się z ostrymi sosami, serem lub popcorn ekologiczny może być używany jako panierka zamiast bułki tartej, kiedy smażysz kurczaka czy rybę.